除湿和制冷是两种不同的技术，用于处理湿度和温度的问题。除湿是通过吸收空气中的水分来降低湿度，而制冷则是通过降低空气的温度来减少湿度。

一般来说，除湿的效果更好，因为它可以有效地降低空气中的湿度，使其更干燥。制冷只是通过降低温度来减少湿度，但并没有直接吸收空气中的水分。

然而，要确定哪种方法对于您的情况效果更好，取决于您所处的环境条件和需求。如果您只是想降低湿度，那么除湿可能会更有效。但如果您需要同时降低湿度和温度，那么制冷可能会更适合。