根据市场需求和生产技术的限制，目前全球能够产出纯度超过97%的乳铁蛋白的年产能估计在5000-10000吨左右。这个数字相对来说比较小，因为乳铁蛋白是一种高附加值、高科技含量的生物制品，其生产难度大，生产成本高。目前全球主要乳铁蛋白生产国家包括荷兰、新西兰、法国等，其中荷兰的产能最大。尽管全球乳铁蛋白产能相对较低，但是随着科学技术的不断进步和市场的不断扩大，相信未来这个行业的产能将会逐步提高，从而满足更多的人群需求。