鄞州银行的定期存款是可以中途取出来的。如果存款人遇到急事需要提前取出定期存款，可以联系银行办理相关手续。但是需要注意的是，提前取出的部分将不再享受原定的定期利率，而是按照取款日当天银行活期存款的利率来计算利息。剩余部分的利息仍按定期存款利率计算。

此外，定期存款可以部分提前支取，但提前支取的额度必须小于或等于原存款金额的二分之一。对于一笔定期存款，可以多次进行提前支取，但每次支取的金额不能超过上述限制。提前支取的部分将按照活期利率计算利息，而不是原定的定期利率。

在实际操作中，用户需要根据银行的规定和要求进行提前支取，并注意相关的利息计算方式和可能产生的费用。