南澳牡蛎，是汕头市南澳县特产的海鲜，中国国家地理标志产品。当地优越的自然环境非常适合南澳牡蛎的养殖，所产的南澳牡蛎肉质饱满细嫩，味道鲜美细嫩，多吃不腻，营养丰富，素有“海洋牛奶精品”美称，是当地有名的特产。