一般来说，看守所的春节假期与其他机构一样，通常会休息7天，从农历大年初一至初七。正式上班的时间则会根据具体的年历来确定，但通常会在农历大年初七后的第一天开始。但是需要注意的是，由于看守所的性质特殊，有可能在春节期间仍会有部分员工值班工作。具体情况还需了解当地看守所的具体安排。