vivo质感模式和鲜艳是vivo手机相机的两种不同拍摄模式。它们有以下区别：

1. 色彩表现：质感模式在色彩还原上更加真实、自然，更注重细节的还原，让拍摄的照片更接近真实环境中的色彩。而鲜艳模式则会增加饱和度和对比度，让照片的颜色更加鲜艳明亮，色彩更加强烈。

2. 效果风格：质感模式更加偏向于艺术风格，追求自然和真实的表现，适合拍摄风景、人物等自然场景。鲜艳模式则更适合拍摄各种明亮、活泼的场景，比如花朵、夜景等，能够突出色彩的鲜艳度。

3. 使用场景：质感模式适用于需要更加真实、细腻的照片效果的场景，比如自然风景、纪实摄影等。鲜艳模式则适用于需要突出色彩、明亮、生动的照片效果的场景，比如花卉、街拍等。

总的来说，质感模式更强调真实、自然的色彩还原，适合拍摄自然场景；而鲜艳模式则更注重色彩强烈、明亮的效果，适合拍摄色彩鲜艳的场景。