布拉塔的味道十分清淡，充满了浓浓的奶香，带有略微的甜味，和任何餐点都搭配相宜又不会喧宾夺主。

奶酪配红酒更被奉为“美食CP界的传说”。像布拉塔这种个性色彩强烈的奶酪，选酒还需格外留心。可搭配酸度良好的葡萄酒，如战神干白葡萄酒，有助于穿透软质奶酪丰腴口感，保持清爽。