小孩子的微量元素主要包括铁、锌、钙、硒、铜等，这些元素对于孩子的生长发育、免疫系统、神经系统等方面起到重要的作用。

维生素包括维生素A、B、C、D、E、K等，其中维生素A主要参与人体视网膜的形成和免疫系统的维护；维生素B可以帮助机体维持健康的神经、消化和造血系统；维生素C对免疫系统和抗氧化都具备明显的促进作用；维生素D参与钙的吸收和代谢，维持钙磷代谢平衡。这些微量元素和维生素缺乏都容易影响儿童的身体发育和健康，因此家长需要合理搭配食品，确保孩子摄取到足够的营养素。