日照的鱼是可以吃的。日照市位于中国山东省，拥有丰富的海洋资源，因此当地的鱼类供应相对丰富。当选购日照的鱼时，建议选择新鲜、无异味的鱼，并确保其来源可靠。此外，烹饪时要注意煮熟煮透，确保食品安全。