擀面皮的发源地是中国陕西。

因为擀面皮是陕西的一道特色小吃，被誉为陕西省“100种必吃的面食”之一，其历史悠久，起源于西汉时期。

据传，擀面皮最初是由陕西的农民发明的，后来因其口感独特、制作工艺精湛而逐渐流传开来，成为全国乃至全世界的知名美食。

现在，你可以在陕西的各大城市，如西安、宝鸡、延安等地品尝到正宗的擀面皮。