根据海底捞官方网站，麻辣清油火锅底料的包装规格是200克/包，因此1件火锅底料可能有多个袋，具体袋数取决于购买的件数。例如，如果购买了一件麻辣清油火锅底料，可能会有4袋，相当于800克。需要根据具体购买的件数来确定麻辣清油火锅底料的袋数。总体而言，海底捞的麻辣清油火锅底料以均匀细腻的口感和香辣鲜美的味道著称，广受消费者喜爱。