一斤活蝎子的数量并不能精确确定，因为这受到多种因素的影响，如地区、蝎子的种类（公母、大小）以及蝎子的成熟度等。

人工养殖的成年母蝎子，一斤可能有300只左右，而公蝎子一斤约有500只左右。

一斤活蝎子的数量可以从几百只到几千只不等，具体取决于蝎子的种类、大小和成熟度等因素。