米粉肉需要一定的时间才能熟。一般来说，米粉和肉需要分别预先煮熟，然后再进行炒制。米粉煮熟需要约5-7分钟，具体时间视米粉的厚薄而定。而肉的炒制时间取决于肉的品种和厚度，大约需要10-15分钟炒至肉熟烂。最后将米粉和肉混合炒熟即可。需要注意的是，在操作过程中要保持适当的温度，以免米粉糊底或肉变老。总体来说，米粉肉的烹饪时间大约为15-20分钟。