苯丙酮的化学式为C9H10O。它是一种有机化合物，分子中含有苯环和丙酮基团。它是一种重要的中间体物质，广泛用于药物、香料、颜料、树脂等领域。苯丙酮有很强的香气，是香水和香料的主要成分之一。它还可以用于制备染料和塑料，可以通过合成反应和天然提取的方式获得。苯丙酮在化学上也可以被称为2-苯基-1-丙酮，常用缩写为 P2P，是一种非常有用和重要的化合物。