麻辣香肠的烹饪时间主要取决于你的烹饪方式。如果你选择煮，通常需要大约10-15分钟。以下是一个简单的步骤：

1. 先将水烧开。

2. 将麻辣香肠放入沸水中。

3. 用中小火煮10-15分钟。注意不要过度煮熟，以免香肠变得过于干硬。

4. 用筷子或叉子插入香肠，如果能轻易插入且没有阻力，说明已经煮熟。

5. 最后，将煮熟的麻辣香肠取出，切片即可食用。