广东年糕片是一道以年糕为主材料的传统小吃。要做出好吃的年糕片，需要掌握以下几点关键技巧：

首先，选用合适的年糕，最好选择软质、易切的年糕，取适量葱、姜和其他个人喜好的调料准备好。

其次，将年糕片和调料一起烧锅里炒熟，翻炒时间不宜过长，注意火候不要过旺，时间过长会让年糕变硬、口感不佳。

最后，根据个人口味加入适量的酱油、糖等调料进行调味，即可享用美味的广东年糕片了。