据了解，象山是一个著名的海鲜产地，那么在象山的海鲜中，褐色长长的鱼可能是指象山特产的一种鱼类——梭子蟹。梭子蟹身体呈褐色，形状长而扁，有着特别的蟹足和蟹钳，肉质鲜美细嫩，是海鲜中的佼佼者。梭子蟹也是象山著名的特产之一，深受广大消费者的喜爱。因此，象山的海鲜中褐色长长的鱼很有可能就是梭子蟹。