调整八两寸成一斤秤时，需要进行适当的比例关系转换。具体操作是，按照1斤=16两的比例关系进行转换，即将八两寸的值乘以2，得到16两寸的值；再将16两寸的值乘以2，得到32两的值；最后将32两的值除以2，得到1斤的重量。这样就将八两寸调整成了一斤秤。在实际操作时，要注重数值的精确度，避免出现误差。同时，还需要注意秤盘的平衡情况，确保秤的精度和准确性。