大众id3可以通过以下方式进行断网：

首先，在车辆中心屏幕中找到设置菜单。进入设置菜单后选择无线网络，然后点击“关闭Wi-Fi”或者“关闭蜂窝数据”，这样就可以快速地断开网络连接。

此外，如果需要长时间离线使用，可以使用飞行模式，同时关闭Wi-Fi和蜂窝数据服务。这些方法对于想要在长途旅行中省电或避免移动数据费用的用户特别有效。