以下是我的回答，正宗的湖北人特征可以从以下几个方面来描述：

语言：湖北话是湖北省的方言，以武汉话和鄂州话为代表。

地理环境：湖北省位于中国中部，长江中游，地处中纬度地带，气候温和，雨量充沛，具有明显的亚热带季风气候特点。

性格特点：湖北人通常被认为性格豁达、开朗、热情，同时也具备聪明、机智、勇敢的特点。

饮食文化：湖北的饮食文化融合了南方和北方的特点，口味既有麻辣也有清淡。著名的湖北菜包括黄鹤楼烤鱼、荆沙甲鱼等。

历史文化：湖北拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，如著名的黄鹤楼、荆州古城等历史遗迹。

需要注意的是，以上特征是基于一般情况下的观察和描述，每个人的个体差异也会对湖北人的特征产生影响。