6点钟。济南赶集通常6点钟就会有人，因为早去会有更多的挑选范围，早上的菜是最新鲜的，到9点、10点人就多了。赶集，一种民间风俗，南方称作“赶场”、“赶山”、“趁墟”。集市是指定期聚集进行的商品交易活动形式。主要指在曾经商品经济不发达的时代或地区遗留下的一种贸易组织形式。又称市集。赶集是劳动人民生活中所必不可少的一项活动。赶集也具有一定的周期。