1 猪血和水的比例是1:3。

2 猪血和水的比例是根据猪的大小和血量来确定的，一般来说是一斤猪血加上三斤水。

3 猪血是一种营养丰富的食物，富含铁、蛋白质、维生素等营养成分。

在烹饪中，猪血可以制作成多种美食，如猪血豆腐、猪血粉丝等。