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醪糟元宵是先煮醪糟还是先放元宵
时间:2025-04-13 02:36:44
答案

根据制作方法,先将醪糟煮熟再放入元宵是正确的步骤。因为醪糟是由糯米、酒曲、水等原料经一定的工艺发酵制成的,需要将其煮熟去除原料的生味,使其香甜可口。

而元宵则是由糯米粉等材料制成的,直接放入未煮熟的醪糟中可能会影响口感,且元宵需要一定的时间来煮熟。

因此,在制作醪糟元宵时,应先将醪糟煮熟,再将元宵放入糖水中加热煮熟,最后再将煮熟的元宵加入已煮熟的醪糟中,搅拌均匀即可。

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