以下是铁板饭的家庭做法步骤：

首先，准备食材：将自己喜欢的肉类、蔬菜切好备用，将大米蒸熟。

其次，预热铁板：将铁板放置于炉子上预热，然后加入植物油，将肉、蔬菜放入铁板中炒香。

再次，炒饭：加入米饭，加入调料，翻炒均匀。

最后，淋上蛋液：将打散的鸡蛋液淋在铁板饭上，均匀撒上一些盐、酱油、胡椒粉等调料，盖上锅盖，炖煮片刻即可。