覆盆子被硫磺熏过后，会留下一个明显的硫磺味道。因此，可以通过嗅闻来鉴别覆盆子是否被硫磺熏过。此外，硫磺熏过的覆盆子表面会有白色的粉末，这也是一个明显的指标。在购买覆盆子时，建议选择无硫磺熏制的产品，例如未经过处理、甚至是有机的覆盆子。

此外，如果条件允许，可以自己种植覆盆子或者与有良好口碑的生产商联系，确保购买到优质的覆盆子制品。