冬季温酒通常选用黄酒或米酒。黄酒是中国传统米酒，以其独特的醇香和滋补功效著称，其中以绍兴黄酒最为知名。米酒又称甜酒，是一种低度甜味米酒，口感绵甜柔和。这两种酒在冬季温饮，既能驱寒暖身，又能养生保健，有利于血液循环和新陈代谢的提升。