山枣也叫酸枣，可以生吃或者泡水喝可以健脾开胃，消食化滞有养心、安神、敛汗的功效，也可以做成酸枣糕，把野山枣蒸熟去核，然后放白糖捣成枣泥，最后放在模具里面晒干，切成块，酸枣糕就成了。