和江米条类似的食物是越南的河粉。河粉是一种由大米制成的宽面条，通常用于制作越南传统菜肴，如越南牛肉河粉和越南潮州春卷。

与江米条一样，河粉也具有柔软的口感和丰富的大米香味，因此在口感和用途上与江米条相似。不仅如此，两者都是亚洲美食中常见的主食原料，因此可以说河粉和江米条在食材特性和用途上有着相似之处。