1. 减重数目因人而异：严格按照21天减肥法进食，可以减掉15斤左右的体重，改良版可以瘦12斤左右，但因每个人体质不同，具体数目会有所不同。

2. 21天减肥法分为三个阶段：第一阶段为前三天的断食疗法，第二阶段为中间八天的吃水果蔬菜，禁食其他食物，第三阶段为后十天的正常饮食，但每餐仅吃到六成饱，睡前五小时不吃任何食物，饮食要清淡。