潮汕拖桃和拖李是广东潮汕地区非常受欢迎的传统烘干水果，口感香甜软糯，非常适合作为零食或甜点食用。下面是它们的常见制作方法：

潮汕拖桃做法：

所需材料：

- 桃子：1斤

- 冰糖：1杯

- 盐：1/2茶匙

步骤：

1. 将桃子洗净切开，去核；

2. 在一个大碗中将冰糖和盐混合均匀；

3. 将桃子放在混合好的冰糖与盐中，把桃子和冰糖混合在一起让桃子腌渍10分钟左右；

4. 然后把桃子挂到阳台或者通风处，摆放在干燥通风处，可以多次翻转，让桃子受风均匀，达到快速风干的效果；

5. 通常需要8小时左右，风干得到位之后再放置在通风干燥的地方进行贮存即可。

潮汕拖李做法：

所需材料：

- 李子：1斤

- 冰糖：1杯

- 盐：1/2茶匙

步骤：

1. 将李子洗净切成两半，去核；

2. 在一个大碗中将冰糖和盐混合均匀；

3. 将李子放在混合好的冰糖与盐中，把李子和冰糖混合在一起让李子腌渍10分钟左右；

4. 然后把李子挂到阳台或者通风处，摆放在干燥通风处，可以多次翻转，让李子受风均匀，达到快速风干的效果；

5. 通常需要8小时左右，风干得到位之后再放置在通风干燥的地方进行贮存即可。

总的来说，制作潮汕拖桃和拖李的方法非常简单，只需要准备好所需材料，在风干的过程中不断翻动，就能够制作出美味可口的潮汕特色烘干水果了！