四川人通常在大年三十晚上吃年夜饭，也就是农历除夕的当天。年夜饭是四川过年期间非常重要的一餐，一般会准备非常丰盛的食物，包括传统的四川菜肴、火锅、烤肉等等。在年夜饭之前，家庭成员还会一起进行一些准备工作，如贴春联、挂灯笼、打扫房间等，以迎接新年的到来。在年夜饭之后，家庭成员会一起观看春晚、聊天、打麻将等活动，共同度过一个温馨、快乐的夜晚。

需要注意的是，由于四川地域辽阔，不同地区的年夜饭时间可能会略有不同。同时，现代社会的生活节奏也发生了变化，一些家庭可能会选择提前或延后吃年夜饭的时间，以适应自己的实际情况。因此，具体的年夜饭时间可能会因地区和家庭而异。