一点可以从外形上进行区别，海参一般呈现出一般不规则的圆柱形，黄白色，中建有一条明显的纵向裂缝，再有就是闻气味，好的，海参有一种特殊的鲜味，再有就是看刺根，再有就是口感海参，口感比较柔软，泡发以后是原来的12倍，耳魔芋就不用说了，魔芋它是一种含淀粉很高的，只要我们用眼睛看，用筷子夹一下就知道，