德庆高良富笋是广东省德庆县出产的一种名贵野生食材，其口感鲜嫩，味道清甜，营养丰富。富笋煮法是将富笋清洗干净后去除外皮，斜切成薄片，用开水焯一下后捞起晾干。然后将富笋和腊肉、笋干和清水放入锅内煮沸，撇去浮沫后改成小火煨煮约1至1.5小时，调味即可食用。此煮法简单易行，能充分保留富笋的原汁原味，让人吃得开了胃，毫无油腻感，美味可口。