低脂小食品指的是脂肪含量较低的食品，通常每100克食物中脂肪含量不超过3克1。这类食品对血脂影响较小，包括谷物、蔬菜、豆类、蛋类以及各种奶制品等2。低脂食品可以限制脂肪供给量，包括食物自身所含脂肪和烹调用油