在管道标识中，r和s通常用来区分不同的水流方向和功能。其中，“r”是英文“return”的缩写，代表回水，也就是冷却设备中从负荷区域返回的水流；而“s”则常被视为英文“send”或“supply”的缩写，代表供水，即向负荷区域提供冷却水的水流。因此，在空调系统中，通过查看管道上的标识，我们可以明确区分供水管和回水管。

同时，这种标识方式不仅有助于我们理解管道系统的运行方式，还能在维护、检修或改造过程中提供便利，避免混淆和误操作。此外，在一些工程图纸中，也会用实线和虚线来区分供水管和回水管，实线通常表示供水管，而虚线则表示回水管。

综上所述，r代表回水，s代表供水，在管道系统中发挥着不同的作用，是确保空调系统正常运行的关键部分。