低于基础代谢10%以上算节食。

因为基础代谢是人体维持最基本生命活动所需的能量消耗，低于基础代谢就意味着人体摄入的能量不足以支持正常生命活动，所以会采取自我保护机制，产生代谢减缓现象，导致身体机能下降，影响身体健康。

而低于基础代谢10%以上就会产生明显的减肥效果，但同时也需要注意保持营养平衡，避免营养不良和身体健康问题。

如果低于基础代谢的百分比过高，就会产生反作用，造成身体的负担和不适。