新鲜的海带丝焯水个四分钟左右就可以了因为不能超时间长，超时间长就起不到焯水的作用了，海带就炒熟了焯过水的海带丝基本上是抄一个半熟左右就OK了，然后将海带丝捞起来放凉备用就可以准备其他的配菜了了这样也不影响炒菜，关键是炒的时候时间不能太长