紫苏不太耐寒，最低也就可以忍受1-2度的低温，它喜温暖、湿润和阳光充足的环境，冬季养护最好不要低于5度，否则是非常容易造成紫苏的冻伤的。

紫苏冬天是可能会死的，如果在冬季不将植株放在室内阳台等地方，让其接受充足的光照，并将温度控制在10℃以上，紫苏在冬天是不能顺利过冬的，严重的话就是可能会死的。