狮子头花椒并不是臭辣椒。 狮子头花椒是一种花椒，产自四川省重庆市。因其果实呈圆球形，大小如狮头，故得名狮子头花椒。狮子头花椒具有独特的香麻味，是川菜中常用的调味料。四川火锅，水煮鱼、毛血旺等川菜中都有其身影。 臭辣椒又名臭椒、光杆辣椒、羊角椒，是一种辣椒品种，属于茄科辣椒属。原产于南美洲，后传入中国。因其果实具有强烈的臭味，故得名臭辣椒。臭辣椒主要分布于四川、贵州、云南等省份，是当地特色调味料。