捷达VS5使用的机油型号是5W-30和5W-40。选择这些型号的机油是因为它们具有良好的润滑性、抗氧化性和温度稳定性，适用于各种严酷的车况。W后面的数字代表油耐高温的指标值，数值越高，油在高温下的流动性越好。同时，W前面的数字越小，表示机油的低温流动性越好。

至于是否能加统一机油，这主要取决于统一机油是否提供适合捷达VS5的5W-30或5W-40型号的机油。如果统一机油有这两款机油，并且符合捷达VS5的发动机</a>需求，那么是可以添加的。

但请注意，即使机油品牌和型号符合，也建议车主在更换机油前，先查阅捷达VS5的官方手册或咨询专业的汽车维修人员，以确保所选机油与车辆的发动机完全兼容。此外，定期更换机油并保持适当的机油水平，对于确保车辆的正常运行和延长发动机寿命至关重要。

综上所述，捷达VS5能否加统一机油取决于统一机油是否提供适合的型号，并且建议车主在更换前进行必要的确认和咨询。