大丰虾的做法是将新鲜的大丰虾剥壳，然后用盐和料酒腌制一段时间，使其入味。

接下来，将腌制好的大丰虾放入锅中煮熟，直到虾变红。

煮熟的大丰虾可以直接食用，也可以搭配蒜蓉或者辣椒油等调料，增加口感和味道。

此外，大丰虾还可以用来制作虾仁炒饭、虾仁炒面等美味菜品。

总的来说，大丰虾的做法简单易学，口感鲜美，是一道受欢迎的海鲜菜品。