伽马射线探伤剂量是指在伽马射线探伤过程中，单位时间内照射到被检测物体上的伽马射线能量的大小。它通常以戈瑞（Gy）为单位表示。

伽马射线探伤剂量的大小取决于多种因素，如探伤设备的性能、被检测物体的材质、厚度、几何形状以及所选择的探伤工艺等。在实际应用中，需要根据具体情况进行计算和控制，以确保探伤作业的安全和效果。

一般情况下，伽马射线探伤的剂量应该控制在安全范围内，以避免对人体和环境造成不必要的危害。根据国际放射防护委员会（ICRP）的建议，在正常情况下，公众每年接受的辐射剂量不应超过 1mSv，而职业人员每年接受的辐射剂量则根据具体工作情况而定，但不应超过 50mSv。在进行伽马射线探伤时，应根据现场情况制定合理的防护措施，并严格按照操作规程进行操作，以确保探伤人员和周围人员的安全。