在选择餐车装修中，应该根据餐车的实际需要和运营环境来选择适合的照明方案。射灯和筒灯各有优劣。射灯可以让灯光更聚焦，突出展示食品样品，适用于需要突出特定区域的餐车；而筒灯则可以更均匀地照亮整个餐车，适用于需要整体照明的场合。同时，考虑能耗和节能问题，应该选择高效节能的灯具，例如LED灯。最终的选择应该是在保证餐车美观、实用、经济、环保等多方面考虑的综合结果。