结论：上海浦东高速公路管理有限公司（简称“上浦高速管理有限公司”）的上级部门是上海市交通委员会。

原因：根据《关于印发上海市2014年以来领导干部任职前公示与反腐败个人申报工作实施细则的通知》和《上海市公共资源交易网》上的招标信息，确认了上浦高速管理有限公司的上级部门是上海市交通委员会。

内容延伸：上海市交通委员会是上海市政府的一个部门，负责规划、建设、管理城市的交通系统，包括公路、铁路、水路等。

上浦高速管理有限公司作为上海市的高速公路管理机构，需严格执行上级部门的指示，确保公路交通的安全、畅通。