1 可能会受损

2 做糊的时候，破壁机会将五谷杂粮打成粉状，这样一些营养成分可能会被破坏或流失，导致糊的口感和营养价值下降。

3 为了避免这种情况，可以选择不使用破壁机，或是选择适当的破壁机，控制破壁时间和速度，同时在煮糊的时候也要掌握好火候，避免过久过急煮糊导致损失。

另外，在糊中加入一些其他的食材，如蔬菜、肉类等，也能够增加食品的营养价值。