面积在80平米以上的房屋，厨房面积应该在6平米以上，厨房空间大一些，利于摆放东西，7、8个平米是比较合适的

。厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例。

另外，厨房应尽量避免布置在酒店中心部位，而应设于邻外墙位置，便于货物进出和通风换气。厨房区面积在200平以内，厨房一定要有降板，通常在250mm左右。具体可咨询权威人士。