可以

石菖蒲可以做卤水香料，比如可以把它与其它卤水材料一起熬制，如八角、葱、姜、大蒜、其他香料等，这种组合味道很独特、浓郁，非常适合用来调味。做菜时，石菖蒲也可以作为佐料。因为它有特殊香气，可以放在菜肴中作为调味料，使做的菜香飘四溢，美味可口。