爆汁鱼豆腐是一款非常受欢迎的零食，但由于各种原因，这款零食可能并未在所有网络销售渠道上线。这可能是由于以下几个原因：

1.供应链问题：爆汁鱼豆腐的生产和供应可能面临一些挑战，比如原材料短缺、生产中断或其他供应链问题，导致无法满足市场需求。

2.销售策略调整：爆汁鱼豆腐的生产商或销售商可能会根据市场情况和销售策略进行调整，暂时从某些销售渠道下架，以控制库存和销售成本。

3.地区限制：爆汁鱼豆腐可能只在特定地区销售，因此在线销售平台可能只在特定地区有货。

4.市场需求变化：市场对爆汁鱼豆腐的需求可能会随时间变化，导致销售商调整销售策略以适应市场需求。

如果你在网上找不到爆汁鱼豆腐，可以尝试通过其他渠道购买，比如实体店或线下超市。另外，也可以关注一些相关的品牌或产品官方网站，了解更多关于爆汁鱼豆腐的信息和购买渠道。