国窖1573大时代和国窖1573的主要区别如下：

1. 口感：国窖1573大时代的口感更为醇厚，酒香浓郁，酒体更加丰满，回味悠长。相比之下，国窖1573的口感较为柔和，酒香清新，入口更为顺畅。

2. 包装：国窖1573大时代的包装更为精美，采用了更为高档的材质和工艺，整体风格更加大气、豪华。而国窖1573的包装则相对简约，更注重实用性。

3. 定位：国窖1573大时代是国窖1573系列中的高端酒款，价格相对较高，适合收藏或特殊场合饮用。而国窖1573则定位为中档酒款，价格相对亲民，适合日常饮用或商务场合。

综上所述，国窖1573大时代和国窖1573在口感、包装和定位等方面均有所不同，消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的酒款。