咖啡貂皮上出现白色毛针的原因可能是因为在制作咖啡貂皮时，毛皮表面的绒毛未被完全拔去，或者是在染色时染料未完全覆盖到每一根毛发。

另外，在咖啡貂的毛发生长期间，可能会因为饮食、生长环境等因素影响毛发质量，导致毛发白化或生长不完整。无论是哪种情况，购买者应当及时联系商家协商解决方案。